Personalisierte Ernährung
Trendreport Ernährung
Personalisierte Ernährung erreicht Platz 2 im Trendreport 2025


Hierzu wurden 199 Ernährungsexpert:innen befragt, welche Themen sie in Zukunft in Bezug auf Ernährung sehen.
Die Personalisierte Ernährung entwickelt sich zum wegweisenden Trend im Gesundheitssektor!
„Es ist sogar mehr als nur ein Hype. Dieser Ernährungstrend ist eine langfristige Veränderung, die die Gesundheitsbranche in den kommenden Jahren weiter prägen wird.
Durch die Verbindung eines wachsenden Gesundheitsbewusstseins mit individuellen Bedürfnissen, technologischen Innovationen und einer steigenden Sensibilität für geschlechtsspezifische Anforderungen
wird personalisierte Ernährung zu einem Bestandteil des modernen Lebensstils.“
Personalisierte Ernährung
Als Fachberaterin für Ernährung und Genetik bin ich spezialisiert auf Ernährung nach den Genen.
"Personalisierte Ernährung" mit Fokus auf die Vorteile gegenüber klassischen Diäten und den genannten Aspekten: Warum Personalisierte Ernährung? Jeder Mensch ist einzigartig – auch in der Art, wie er Kohlenhydrate, Eiweiß, Fette und Proteine verwertet. Was für den einen optimal ist, kann für den anderen völlig ungeeignet sein. Klassische Diäten setzen oft auf allgemeingültige Regeln, die nicht immer individuell passen. Das führt häufig zu Frustration, Jo-Jo-Effekten oder einem Ungleichgewicht im Körper. Die personalisierte Ernährung geht einen Schritt weiter: Sie basiert auf den genetischen Voraussetzungen jedes Einzelnen. So kann ich maßgeschneiderte Empfehlungen geben, die genau auf dein individuelles Genom abgestimmt sind. Das Ziel ist, dein Wohlbefinden zu steigern, das Gleichgewicht im Körper wiederherzustellen und dich in deiner Lebensweise zu unterstützen. Warum ist das besser?Weil es nicht nur um kurzfristige Diät-Erfolge geht, sondern um eine nachhaltige, gesunde Lebensweise. Personalisierte Ernährung berücksichtigt deine Rahmenbedingungen, deine Vorlieben und deinen Alltag. Sie fördert das Gleichgewicht, sorgt für mehr Energie und Lebensfreude – ganz im Sinne von "Leben ist Bewegung mit Spaß" und "Leben ist Essen mit Genuss". Ganzheitlicher Ansatz. Neben der Ernährung ist auch die Bewegung ein wichtiger Baustein. Personalisierte Bewegung und Sport, die Spaß machen, unterstützen dein Wohlbefinden und deine Gesundheit. Es geht darum, eine Balance zu finden, die zu dir passt – im Essen, im Sport und im Alltag. Mit einer genetisch maßgeschneiderten Ernährung kannst du dein Leben aktiv und genussvoll gestalten, dich wohlfühlen und deine individuelle Balance finden. Denn echtes Wohlbefinden entsteht, wenn Körper, Geist und Lebensstil im Einklang sind
Auch wenn ich selbstständig arbeite, bin ich Teil eines starken Netzwerks aus erfahrenen Fachkräften. Gemeinsam mit Heilpraktiker/innen, Ärzt/innen Ernährungsmediziner/innen und Ernährungsberater/innen arbeite ich Hand in Hand, um meine Klientinnen und Klienten kompetent, ganzheitlich und individuell zu begleiten.
Ausbildungen
Zertifikate
Grundlagen
Fachberaterin für genbasierte und präventive Ernährung
2021
Darmgesundheit
2022
Stressmanagment & Lebensmittelkunde
Leber und Funktion & Hautgesundheit
2023
Mikronährstoffräuber & Hormonveränderung im Klimaterium
Kognitive Kompetenz & Darmmikrobiom
Vegane und Vegetarische Ernährungsweise & Mikronährstoff - Versorgung
2024
Eiweiß und Hormone & ihre Bedeutung
Mikronährstoffempfehlung
Personalisierte Ernährung in der Praxis
Energieversorgung & Energiemangel
2025
Bedarfsgerechte Ernährungsführung von Makro-und Mikronährstoffen
Eindrücke meiner Arbeit
Willkommen bei meinen Eindrücken! Mein Arbeitsalltag ist geprägt von einer vielfältigen Mischung aus Online- und Offline-Interaktionen. Etwa 90 % meiner Beratung findet digital statt, sodass Klienten bequem von zu Hause aus profitieren können. Die restlichen 10 % erfolgen in persönlichen Gesprächen bei Gesundheitsmessen, in Vereinen oder direkt vor Ort. Ich arbeite eng mit Ärzten, Therapeuten, Heilpraktikern, Apotheken und Kosmetikinstituten zusammen, um eine ganzheitliche Betreuung zu gewährleisten. Mein Ziel ist es, durch moderne Technologien und persönliche Begegnungen individuelle Lösungen zu entwickeln, die auf den neuesten Erkenntnissen der Nutrigenomik basieren. Die positiven Rückmeldungen meiner Klienten motivieren mich täglich, mein Wissen zu vertiefen und noch bessere Unterstützung zu bieten.
Beratung
Als Ernährungsexpertin im Bereich Nutrigenomik biete ich maßgeschneiderte Beratung, die auf den genetischen Voraussetzungen meiner Klienten basiert. Mein Ansatz ist persönlich, verständlich und wissenschaftlich fundiert. Ob online oder vor Ort – ich nehme mir Zeit, um individuelle Bedürfnisse zu erfassen und gemeinsam nachhaltige Ernährungsstrategien zu entwickeln. Dabei nutze ich modernste genetische Analysen, um präzise Empfehlungen zu geben, die wirklich wirken. Mein Ziel ist es, Menschen auf ihrem Weg zu mehr Gesundheit, Wohlbefinden und Vitalität zu begleiten – mit einem ganzheitlichen Blick, der Körper, Geist und individuelle Lebensumstände berücksichtigt.
Fachvorträge
Ich halte Fachvorträge auf Gesundheitsmessen, in Vereinen, bei Firmen oder in Fachkreisen, um das Bewusstsein für die Bedeutung der Nutrigenomik zu stärken. Meine Vorträge sind informativ, praxisnah und verständlich gestaltet, sodass sowohl Fachleute als auch interessierte Laien wertvolle Einblicke gewinnen. Dabei zeige ich praktische Anwendungsbeispiele und gebe Tipps für eine individuelle Ernährungsplanung. Ziel ist es, Wissen zu vermitteln, das Menschen befähigt, ihre Gesundheit aktiv selbst in die Hand zu nehmen. Gerne passe ich meine Vorträge an die jeweiligen Zielgruppen an, um einen nachhaltigen Mehrwert zu schaffen.
Mein Ziel ist es, ein Netzwerk von Fachleuten zu fördern, die ihr Wissen erweitern und gemeinsam die Gesundheitsversorgung durch individuelle, genetisch fundierte Ansätze verbessern. Die Vorträge sind informativ, wissenschaftlich fundiert und auf die Bedürfnisse der jeweiligen Zielgruppe zugeschnitten.
Wir laden Sie herzlich zu einem Online-Webinar zum Thema personalisierte Ernährung nach den Genen ein. Das Webinar richtet sich speziell an Ärzte und Therapeuten, die ihre Patienten bei einer gezielten und individuellen Ernährungsberatung unterstützen möchten.
Unser Referent ist Dr. Schäfer, Facharzt für Orthopädie und Chirurgie, der auf eine langjährige Erfahrung in der Ernährungsmedizin zurückblicken kann. In seinem Vortrag wird Dr. Schäfer aufzeigen, wie die Genetik einen entscheidenden Einfluss auf den Stoffwechsel hat und wie eine personalisierte Ernährung dabei helfen kann, ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Im Rahmen des Webinars werden wir auch auf Ihre Fragen eingehen und Ihnen konkrete Tipps und Empfehlungen für Ihre praktische Arbeit mitgeben.
Das Webinar wird etwa eine Stunde dauern. Sie können bequem von Ihrem Arbeitsplatz oder von zu Hause aus teilnehmen. Die Teilnahme ist kostenlos.
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und auf einen spannenden Austausch mit Dr. Schäfer. Dieses Webinar findet wöchentlich am Mittwoch um 20:15 Uhr statt. Bitte Zugangsdaten anfordern.
Online Vorträge
Liebe Gesundheitsinteressierte,
Einladung zum Online-Vortrag: Personalisierte Ernährung nach den
Genen
Datum: Donnerstag, 26.06.2025
Uhrzeit: 20:00 Uhr
Entdecke das Geheimnis unserer Gene und erfahre, wie sie dir helfen können, Sicherheit in Ernährung und Bewegung zu gewinnen. In diesem spannenden Vortrag lernst du, wie ausgewogenes Essen, personalisierte Ernährung und Bewegung nach den eigenen Genen deine persönliche Bedienungsanleitung sein können.
Wir freuen uns auf deine Teilnahme!
Mit Fr. Nicole Oechsle Fachberaterin für Ernährungsmedizin, Darmimuntherapeutin und Diätköchin
Fr. Manuela Noder Fachberaterin im Bereich Nutrigenomik Personalisierte Ernährung nach den Genen
Manuela Noder lädt Sie zu einem geplanten Zoom-Meeting ein.
Thema: Genbasierte Ernährung
Zeit: 26.Juni 2025 08:00 PM Amsterdam, Berlin, Rom, Stockholm, Wien
An Zoom-Meeting teilnehmen
https://us02web.zoom.us/j/81350445077?pwd=oPQiVwTzRTE4pTaWblEJ0wb6Aaf3pY.1
Meeting-ID: 813 5044 5077
Kenncode: 024365

Juni 2025
MEINE ARBEIT
Blättern Sie durch meine Galerie, um Beispiele meiner Arbeit und die erzielten Ergebnisse zu sehen.
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KONTAKTIEREN SIE MICH
Telefon: +49 160 1584321
E-Mail: manuela.noder@t-online.de
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